凡膾,春用蔥,秋用芥。
溫浴也夾起一片,蘸著小蔥碎末享受久違的涼香,魚膾入口即化,味道極鮮。
賀場嚼過也點頭稱贊:“好吃!好吃!”
他連著吃了三片,溫浴提來茶壺倒入瓷碗中,龍井香清冽甘爽,她夾來一張魚膾滑入碗中用茶涮熟,再夾出縮瑟的渾白魚肉放進他的食碟道:“嘗嘗。”
這是什么吃法?賀場好奇,迫不及待地夾起來品,茶香伴著魚鮮,竟有一股太和之氣,味清使人回味,彌淪于齒頰之間,甘甜留芳。
“生魚片不能多吃,吃多了肚子里會長蟲子?!?/p>
又涮了幾片給他,看出方才好像有心事,溫浴盡心伺候也想哄他。
其實當?shù)貨]有用香茶涮魚片的講究,大部分人還是只懂吃生魚片,因為口感太過鮮美,也并不知這其中的利害,市面上能捕撈到的魚幾乎來自于淡水,容易滋長肝吸蟲之類的寄生蟲,而吃魚生時所用的蘸料根本不足以消滅它們。所以來醉漁仙食魚膾,美婢都會多備上幾壺熱茶,引導食客們?nèi)绾蜗碛谩?/p>
賀場一臉感動已在心中涕泗橫流,嬌嬌太會疼人了,暗夸自己能娶到嬌嬌這么優(yōu)秀的好媳婦,是嬌嬌八輩子修來的福分。
用過午膳,兩人步行回了溫府,畢竟也沒多遠的路,進了溫府安貴才追上來氣喘吁吁道:“結(jié)賬時掌柜不收咱們府上的銀子,還叫老爺夫人常來坐坐?!?/p>
巧兒在一旁“噗嗤”笑出聲,再捂嘴已是來不及。賀場聽到笑聲,這才恍然大悟,他怎么把這事給忘了!
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