“那個是隱藏人格，屬于加值服務(wù)，要先儲點才看得到。”莊雪揚揚眉，首次露出比較符合那個人格的調(diào)侃表情。

喝完紅茶，陳海天改沖黑糖姜茶，窗外的行道樹在輕拂的寒風中搖晃，他們一口一口地喝著茶，閑話家常。聊著書展里的人潮，最近看的書和電影，音樂，貓。對話內(nèi)容完全符合初次見面的陌生人該有的分寸：聊了很多，卻避開所有的重點。

仿佛他們都默默同意回避那一塊，因為有些事不適合初次見面就談。

可是陳海天明白，和陌生人聊天的重點不是聊的內(nèi)容，而是聊天時的節(jié)奏和韻律感，只要節(jié)奏相同，即使是最乏味的交談或頻率有出入，都能引起共鳴。像翻開一本抓住注意力的書，會想一口氣把它看完，即使眼睛疲勞也無法停止。因為書已經(jīng)控制住一切。

偶爾有客人推門進來，帶進一些寒風，他起身招呼客人時，莊雪就安靜的看書展買來的書。梁美莉和雨天依然在后面看電視，小廚房里的燒鍋面已經(jīng)冰涼。

聊光所有不著邊際的話題后，他們開始聊天氣，天氣是最安全的防守線。莊雪說臺北比臺中冷，說臺北的春天潮、濕、長霉，說臺中下午四點時的涼爽空氣、傍晚六點降臨的夜色，還有想吃烤地瓜的心情。

莊雪那個時候變回從前那個說故事的沒有事，一字一句都說的陳海天心生向往。

“我只去過臺中三次?！标惡Ｌ煸谛睦镉嬎?，一次是環(huán)島路過，逛了逢甲夜市和美術(shù)館，一次專程去美術(shù)館看展覽，一次被梁美莉拖去見網(wǎng)友順便吃喝玩樂。他在臺北出生、長大、念書、工作，他始終不曾離開臺北到其他地方，事實上，他去東京的次數(shù)比去臺中多好幾倍。

“我住在縣市交界的地方，出門往右邊走五步就是臺中市，有空過來玩，我?guī)闳コ源竺娓??！鼻f雪說的很輕松，沒有半分遲疑。

陳海天感覺得到莊雪不是在說客套話或場面話，這個人真的會帶他去吃那個……什么羹？

“那是什么羹？”

“臺中才有的羹，面條做的，一小碗，”莊雪大約比出碗的大小，繼續(xù)說：“我周末都有空，不過你的咖啡館應該不是休周末吧？”

“主要是休周二。”還有看不順眼的日期也會休，例如每個月七號跟二十三號。陳海天把這一句話吞回去，他不想讓自己聽起來很任性，“你做什么的？”

“賣臭豆腐的?！鼻f雪說完突然笑出來，像是說了有趣的笑話。

“哪一種臭豆腐？”聽到莊雪是賣吃的，陳海天突然精神大振，眼里閃出光芒。

“油炸臭豆腐，外皮酥脆，內(nèi)里軟嫩，乃民間七大小吃之一……”莊雪用手指算了算，“鹽酥雞、鹵味、蚵仔面線、肉圓，嗯，之五好了，雖然之六的東山鴨頭可能會想咬我?！闭f完又笑了幾聲，衣服上的米老鼠跟著笑聲起伏。

“油炸臭豆腐？炸好配泡菜那種？是批來的還是自己做的？”有什么獨門秘方嗎？可以教一下嗎？陳海天把這兩個問題留在嘴里，初次見面就探別人的商業(yè)機密不太禮貌，但他腦里轉(zhuǎn)過好幾個念頭，小吃和中菜一直是他的死穴，他可以閉著眼睛做出意大利面，卻始終做不好糖醋里脊，連簡單的紅豆餅都被梁美莉嫌棄，要是能學會做臭豆腐……

“對，最簡單的那種臭豆腐，從我爺爺開始做到現(xiàn)在，五十多年，”莊雪看著陳海天，帶著笑容說，“做鹵水、泡豆腐、腌泡菜，全都自己來，只有豆腐是請人做的，很有趣的工作，雖然不像咖啡館這么有氣質(zhì)……”

“不對，不是這樣，”陳海天突然打斷莊雪的話，口氣十分嚴肅，“對我來說，咖啡跟甘蔗汁或青草汁一樣，是一種飲料，咖啡館就是個飲料店，氣質(zhì)什么的都只是那些人拿來妝點自己的……你知道的，就是那些人，”他看到莊雪點頭表示了解，才繼續(xù)說下去，“什么氣質(zhì)優(yōu)雅風格品味，所有加在咖啡上的形容詞都只是無聊的笑話。”

陳海天講完，拿起姜茶喝了幾口，才說：“嗯，我好像太嚴肅了?！?/p>

“不會，因為你真的喜歡咖啡，就像我喜歡臭豆腐?！鼻f雪拿起茶壺在陳海天的杯子斟滿姜茶后，才再度用認真的語氣開口，“每次我說我在賣臭豆腐，大家的表情就很好笑，我想是因為在他們心中，臭豆腐的社會地位比較低，不像西餐廚師或蛋糕師傅之類，加上我看起來應該是老師或上班族，他們心中的期待和現(xiàn)實落差太大，又不能失禮的表現(xiàn)出來，最后臉部表情就擠壓的很奇怪。”

莊雪又悶聲笑了幾聲，“所以我每次說我在賣臭豆腐，就會期待看到對方臉上跨丟鬼的表情，然后自己忍不住先笑出來，不過你這種反應我是第一次遇到?！?/p>

“因為你賣吃的，我賣喝的，都是做自己喜歡的工作?！比烁穹至窟h終于社會分量。陳海天在這方面受母親影像很深，在他心中，莊雪、叔叔、米其林五星級廚師都一樣，都是煮菜的，而他是賣飲料的。

只要他們認真對待自己選擇的工作，就該受到同等分量的尊重。

“對，這樣說起來，我們算是同行，不過我沒拿過咖啡配臭豆腐，”莊雪放下茶壺，盯著茶杯，似乎在想像兩者搭配起來的味道，“嗯，感覺上很怪?！?/p>

“拿鐵或卡布可以把牛奶用豆?jié){代替，都是豆子做的，配起來也許會合，”陳海天快速在腦里翻著各種風味的咖啡豆，“單品我不確定，要配看看有沒有適合的豆子，配好了再煮給你喝。”話一出口，他才意識到自己說了什么。

“好啊?！鼻f雪回答得很理所當然，“你有空來臺中，我炸臭豆腐給你吃，還有大面羹，來之前記得先餓幾天肚子。”

事情好像就這么約定了，沒有切確的日期，但這是一個約定，陳海天感覺得出來，莊雪是屬于很少對人承諾什么，但會很鄭重其事地信守承諾的那種人。

他們把話題轉(zhuǎn)到安全度比天氣低兩級的食物上，直到店里的客人準備離開，對話才停住。陳海天起身結(jié)賬時，莊雪也跟著站起來。

“我該走了，回到臺中差不多十二點，不會太晚?！鼻f雪拿起外套搭在手上，陳海天這才注意到已經(jīng)快十點了。

“能給我你的電話或郵箱嗎？”莊雪的聲調(diào)溫和，臉上帶著笑容，已經(jīng)不再有剛進店里時的害羞，“我沒用MSN，你有用的話我可以去申請個賬號?！?/p>

陳海天拿起一張店里的名片，寫下手機號碼和郵箱，“我也沒用MSN，那東西登登登的……”

“很討厭?！?/p>

“對?！标惡Ｌ烊滩蛔⌒Τ鰜怼Ｔ谶B絡(luò)無障礙的世界中，每個人努力讓別人找到，在他眼里，這簡直是恐怖活動。

莊雪拿起便條紙寫上電話和一串網(wǎng)址，遞給陳海天，“我很少上網(wǎng)，這個站是我唯一的出沒地，可以來這找我，國外的網(wǎng)站，但臺灣最近開始有人用。”

陳海天收下便條紙，兩人在店門前面含蓄地道別，刺骨的寒風吹進推開的門，莊雪的手插在口袋，身子有些抖。

“保持聯(lián)絡(luò)。”莊雪對陳海天說，陳海天笑著點頭說好，跟著莊雪走到室外，踩進二月的夜晚，莊雪把手從外套里抽出來，向陳海天揮了揮，轉(zhuǎn)身往巷口走去。

陳海天看著莊雪的背影，心里卻有種感覺，他們下次再見，將會是很久很久以后的事。