19、花椒魚火鍋 ...
從大巫那里回來后,狄鼐讓弗雷去把外面晾著的辣椒收回來,再把花椒洗一洗。
狄鼐把辣椒切得細細的,一半拿來煮火鍋,另一半先拿竹筒裝起來。
泡菜壇子里的酸筍,他夾了一片出來嘗嘗,已經(jīng)腌好了。狄鼐把全部酸筍都倒出來,這么多人,肯定一次就能吃掉。他把壇子洗干凈,把剛才留下來的辣椒放進去,放點鹽腌好后,把壇子放進角落里。做剁辣椒,壇子不能過熱,要放在陰涼地方才行。
倒出來的酸筍,狄鼐盛了幾個一小碗分給大家嘗。
瑪吉捏了一塊扔進嘴里,酸得臉都皺了起來,他說:“這太酸了,我還真有點吃不慣?!辈贿^,不一會,他又忍不住吃了一塊,而且在那越吃越有停不住的勢頭了。
佩格試嘗了一塊,馬上愛上了那味道,在那吃得津津有味。
弗雷和倫恩都只略嘗了嘗,覺得味道蠻新奇,卻也并不特別喜歡。
準備工作都做好了,狄鼐先把陶盆端到灶上,放上油把辣椒和花椒都稍微炒了一下,把酸筍放了一大把進去,放上鹽,再加上大半盆子水開始燒鍋底。
那邊灶上燒著鍋底,這邊狄鼐又單獨給佩格在火塘里用頭盔來煮了一個魚湯,魚肉快熟的時候,狄鼐放進去一把紫蘇葉子。很快,魚湯就做好了。狄鼐把它端下來,灑了點蔥花放進里面,放到佩格面前。那魚湯泛著乳白色的光,香味有點勾人。瑪吉看到后吞了吞口水,有點想吃,看看佩格,還是作罷了。
這邊的鍋底也燒好了,香味濃郁起來。狄鼐開始往里面加切好的魚片。因為灶里火挺大,魚片很快就熟了。只是沒有蘸水,狄鼐想自己吃起來肯定會覺得不夠味。他先夾出一塊魚嘗了一嘗,覺得味道不算太壞,趕緊指揮大家都開動起來。
瑪吉夾了一塊塞進口里,馬上就瞪大眼睛開始驚嘆:“魚居然還能這樣吃!太好吃了!”
狄鼐介紹說這種做法叫火鍋,大家都覺得還是挺形象的。
倫恩和弗雷的筷子功都還沒有練到家,基本夾不上魚來。狄鼐的服務(wù)卻很到家,夾了好些放進他們碗里,讓他們扒著來吃。魚肉鮮甜,又帶著點酸辣味,吃在嘴里還有點麻麻的感覺,果然是他們沒有嘗試過的味道,挺好吃的。倫恩也夸獎起狄鼐來。
弗雷不知怎么的,聽著那些夸獎,感覺很有點自豪,好像自己發(fā)現(xiàn)了世界上最好的寶貝,自己也非常光榮一樣。
他們吃得正香呢,不知道跑去哪里玩了的小二又自動自發(fā)地跑回山洞來了。它討好地跑到狄鼐腳邊,前肢踏上狄鼐的靴子,使勁搖尾巴。
狄鼐踢它一腳:“你這家伙,專門跑出去野,剛才也不幫我抓魚,一聞到香味就回來得比誰都快?!?/p>
小二膽怯地把頭摀住,嗚嗚叫著求饒。
狄鼐把魚尾巴都夾起來扔給它。小二最近被訓(xùn)練得有點越來越像狗了,一見魚尾巴飛來,立馬跳起來接住。
瑪吉看得哈哈大笑。小二那么圓滾滾的身材,居然能跳得那么敏捷,他是大大的驚嘆佩服啊。
那邊佩格也胃口大開,不但把酸筍吃掉了,還把頭盔里那一條兩斤多重的魚都吃光了。
吃完了東西,佩格竟然罕見的精神健旺起來,一改剛進來時候的虛弱。
其他的人看狄鼐的眼神就開始帶著欽佩了。倫恩異常感激地說:“狄鼐,太感謝你了,佩格這兩天都沒有吃什么東西,我擔心得不得了?,F(xiàn)在他吃得好了,我就放心多了?!?/p>
瑪吉忍不住開口問道:“狄鼐,你怎么做到的,快說,快說?!彼麅裳勖靶切嵌⒅邑尽?/p>
狄鼐笑笑說道:“懷孕的人,一般都喜歡吃酸的。酸筍是開胃的,吃了以后胃口就會變好。我那個魚里面放了紫蘇葉子,紫蘇葉子除了去腥味,還有安胎的作用呢!懷孕的人吃了是最合適不過了。而且,吃魚的孩子都會很聰明哦。所以,懷孕的人一定要多吃魚。”
大家都聽得有點呆,覺得狄鼐太厲害了,居然懂得那么多,一致用熱烈的眼光膜拜他。特別是弗雷的眼睛,熱烈得都能燃燒了。
狄鼐沒覺得自己很厲害,反而覺得大家用這么崇拜的眼光看著他,還挺尷尬的。畢竟那些知識,在幾千年后,基本上是常識了,沒有什么特殊的。
瑪吉問狄鼐:“你這個火鍋里面放著的圓圓的小顆粒是什么???也是你在叢林里采的嗎?”
狄鼐點點頭說道:“那是花椒。叢林里有顆野花椒樹,其實把它移回來種到山谷里是最好不過了。到時候想吃的話,就不用跑那么遠去摘了。”
瑪吉是個急性子,連忙說道:“好啊好啊,我們明天就去把它移栽回來吧!我叫上赫達,到時候讓他帶著我和你們一起去。”
獸人的胃口真不是普通的大,幾條魚很快都吃完了。狄鼐又去把先前留下的豬頭肉和豬腦花都放進去。
瑪吉說:“火鍋這東西吃起來還真挺方便哎!”他吃得臉冒紅光,實在吃不下了才停手。
這一餐,大家都吃得異常開心。不但火鍋里的肉類被吃光了,連里面的酸筍也都被掃蕩一空。酸筍沒有全部都煮掉,狄鼐還留了一小竹筒,讓佩格帶回去吃。
弗雷吃得挺多,卻還有點意猶未盡。他跟狄鼐說,他想要去把他帶來的那頭麂子也殺了來吃。
狄鼐阻止他:“算了,別麻煩了。而且晚上別吃太多了,會積食,對身體不好?!备ダ走@才作罷。
火鍋吃完了,倫恩和佩格帶著那竹筒酸筍先回去了?,敿透ダ讋t照樣幫著收拾好東西了才走。
盆盆罐罐的多了以后,狄鼐發(fā)現(xiàn)洗刷起來也挺麻煩的,又沒有洗潔精,用手洗膩的慌。狄鼐想著,還是做個竹刷要方便一些。他拿了個小點的竹筒,把上面一截用匕首豎著分成幾份,然后再慢慢把它們又再分得細細的。很快,一個竹刷就做好了。