曬干的小魚干謝悠然本打算去集市賣的，沒想到孟管事看她把魚收拾得很干凈，不但內(nèi)臟都清理干凈了，而且顏色也煎得漂亮，便一并要了。

十八文一斤，曬干了的小魚干分量很少，一共只有三斤多一點，孟管事湊了個整，給了六十文。

“多出的那幾文，給小姑娘買包子吃吧。”

謝悠然笑得眼睛迷成了一條縫，“謝謝孟管事，你一定會發(fā)大財?shù)??！?/p>

孟管事笑了，“瞧這小姑娘，嘴巴多會說話。行了，拿著條子去賬房支錢吧，我還有事，先走了?！?/p>

“哎，孟管事，麻煩等等?！敝x悠然叫住了他。

“怎么，還有事？”孟管事問。

“有點小事?！敝x悠然笑了笑，從隨身攜帶的籃子里拿出用美人蕉的葉子包著的蒟蒻豆腐，遞到他面前，道：“孟管事可有見過這種吃食？”

孟管事好奇地道：“這是什么？”

謝悠然給他科普：“這是蒟蒻豆腐，用蒟蒻做的，我?guī)н^來給你們嘗嘗。”

孟管事很是吃驚，“蒟蒻還能吃？”

謝悠然道，“這樣，后廚可否借用一下？”

直接現(xiàn)身說法比一切紙上空談都有效。

孟管事點頭，領(lǐng)著她去了后廚。

謝悠然也不廢話，徑直就上了灶臺，直接露了一手，三下兩下就用自己帶來的蒟蒻豆腐和這后廚里現(xiàn)有的酸豆角做了道酸辣蒟蒻。這個年代的人都嗜酸吃辣，因此，炒魔芋的酸辣味一出來，后廚里的人便都忍不住吞了吞口水。

為證明加工后的蒟蒻無毒，謝悠然自己先嘗了一口。

“你們也來嘗嘗?！彼泻糁?。

孟管事和后廚的掌勺大廚親眼見她吃了，這才遲疑著伸出了筷子。

其他幾個伙計也都一一嘗了。

“味道怎么樣？”謝悠然期待的看著他們。

孟管事看向大廚，“占師傅，你說呢？”

占大廚砸吧了兩下嘴里的味兒，道：“吃倒是能吃，不過，味道有點怪……”

又看向謝悠然，道：“你說這豆腐，是用蒟蒻做的？”

“是的，”謝悠然點頭：“正因為蒟蒻有毒，所以大家才不敢吃，但是經(jīng)過我加工過的蒟蒻，不但無毒，而且還能做菜。剛才你們也嘗過了，這味道雖然有點怪，但不妨礙它的美味。如果你們愿意嘗試的話，我給你們一道蒟蒻燒鴨子的菜譜，我保證，這道菜一上桌，一定會吸引食客的味蕾，成為你們酒樓的最新招牌菜?！?/p>

孟管事和占大廚對視了一眼，都有些心動。

一品香雖然是這太平鎮(zhèn)上最大的酒樓，但這幾年新冒出了幾家酒樓，憑著幾道拿手好菜搶了不少生意。

而且酒樓這兩年一直沒有推出什么新鮮菜品，生意已是一年比一年差了。

他們也確實急需一兩道新的好吃的菜式來留住客人。

這蒟蒻豆腐他們剛才嘗了，的確有成為新菜式的可能，可畢竟大眾的認知里，蒟蒻是有毒的，就算他們做了，到時候，有沒有人敢吃呢？

謝悠然看出了他們的顧慮，道：“這樣，我給你們留兩塊蒟蒻豆腐，你們按照我給的菜譜把菜做出來，先不要告訴食客這個是蒟蒻，就用它的別名魔芋，擬名魔芋燒鴨子。等食客們嘗過了，有好的反響之后，你們再告知其原材料，相信大家很快就會改變對蒟蒻的老觀念，并很快愛上這道美味的?！?/p>

占大廚徹底心動了，“小姑娘，你確定你說的那什么蒟蒻燒鴨子能留住客人？”