第20章炸土豆棒

切好的土豆片放進(jìn)干凈的水里面浸泡在水里面，免得拿出來(lái)是黑的，十幾個(gè)土豆，有了旋風(fēng)切花機(jī)非常的給力，很快的就切好，由于條件的限制，沒(méi)有冰箱什么的，只能做出比較簡(jiǎn)單的土豆棒。

準(zhǔn)備好油鍋。

家里的油不多了，這是個(gè)問(wèn)題，雖然現(xiàn)在是打油菜籽的時(shí)候，由于家里的田地忙做給別人弄，最后得出的農(nóng)作物兩家對(duì)半分，本來(lái)是有些閑余的，這么一來(lái)，僅僅就夠家里人吃，根本沒(méi)有拿出去賣(mài)錢(qián)的，而經(jīng)過(guò)陸博源幾次出去賣(mài)小吃，雖然用的油不是很多，可對(duì)于原本拮據(jù)的小家庭而言，簡(jiǎn)直就是揮霍了，一年下來(lái)全家一罐子菜籽油，五十來(lái)斤，而今只有十來(lái)斤的模樣，看起來(lái)就他這樣的吃法，真的可以把家里吃窮。

這會(huì)兒陸曉曉也意識(shí)到了，哥兒兩個(gè)你看看我，我看看你，均是默不作聲，半年的油，短短一個(gè)月吃掉了大半，怪誰(shuí)呢？

平日里炒個(gè)菜，也是少許瓦一點(diǎn)點(diǎn)油，沾沾鍋底，農(nóng)家人的鍋灶，也就鍋底一圈光亮光亮，邊緣黑黑一片。

倒了兩斤左右的油，又把罐子放好，陸博源又去準(zhǔn)備了一些面粉。

陸曉曉非常自覺(jué)的去燒火去了。

面粉調(diào)制很稀的粉漿狀，撒一些鹽，陸博源又把土豆片稍微瀝干了水，就等著鍋里的油開(kāi)，因?yàn)榈沟挠筒皇呛芏啵佊型Υ蟮?，看起?lái)淺淺的一洼，陸博源心想著，下次去買(mǎi)這個(gè)土豆棒，還得去鎮(zhèn)上買(mǎi)些油來(lái)，這里菜籽油算是最便宜，也是最普遍的，陸博源家里有一畝地是種油菜的， ，由兩家合作，每年可以分一百多斤的菜籽，去換取菜油五十來(lái)斤，正好夠一家人吃，但是想要去換些錢(qián)，根本就不行，以前柳云身體健康，這些都是柳云和幾個(gè)孩子一起忙活，雖然田地管的不怎么樣，多少還有些閑余的，而這幾年，田地都給別人種，分的一般的糧食，不過(guò)今年有金玉給的那一塊地，好歹也有兩畝的樣子，這下余糧應(yīng)該好一些。

不過(guò)當(dāng)下還得去買(mǎi)油，鎮(zhèn)上有油，最便宜的就是農(nóng)家的菜籽油，每家每戶都有，可以自己壓榨，但是雖然是廉價(jià)，價(jià)格卻是不便宜，得要□□個(gè)晶幣一斤，好一點(diǎn)的是一種果子的壓榨油，再好一些的是各種混合的油，陸博源他們家暫時(shí)還吃不起那些油。

想想就覺(jué)得心酸啊。

連吃油都吃不起來(lái)。

不過(guò)，他相信很快就可以吃上了。

鍋里開(kāi)始冒煙了，感覺(jué)差不多好了，把土豆串澆灌上一層層的粉漿，放進(jìn)油鍋里，土豆片一下子，滾燙的油鍋立馬開(kāi)始沸騰，翻滾的熱油呼啦啦的朝著兩邊翻涌，連續(xù)放了三個(gè)，就發(fā)現(xiàn)鍋里已經(jīng)放不下了，而且因?yàn)橛吞?，一串土豆片太長(zhǎng)，使得每一串都只能炸一半的窘迫樣子，把鍋鏟搽干凈水，將炸的表面開(kāi)始酥脆的土豆片翻了個(gè)面兒，這會(huì)兒不管是筷子還是鍋鏟都不能有生水，否則，那一下子炸起來(lái)，真的是要人命。

看著鍋里頭土豆片變得焦黃，陸博源撥-動(dòng)鍋鏟，把另一邊的沒(méi)有炸好的土豆串炸制，待幾分鐘之后，翻滾的熱油沒(méi)那么厲害，土豆片浮起來(lái)，用筷子夾住瀝了瀝油，將炸好的放進(jìn)盤(pán)子里，然后再將其余的土豆片澆灌粉漿，再次的放進(jìn)油鍋里烹炸。

三串成功的土豆片賣(mài)相看起來(lái)還不錯(cuò)，成串兒的，焦黃，而且看香，聞起來(lái)非常的有食欲，陸博源把從鎮(zhèn)上賣(mài)回來(lái)的辣椒粉，孜然粉拿出，弄了一些在碗里拌勻，在給了一些鹽，調(diào)好之后撒了一些在炸好的土豆片上，把弄好的遞給眼神渴望的陸曉曉，因?yàn)閯偝鲇湾?，還燙的很，光是拿著竹簽就有些燙手，還有個(gè)大毛病，就是油兮兮的，以前吃的時(shí)候總是給點(diǎn)衛(wèi)生紙包著，可現(xiàn)在這里的人就恨不得油多呢。

“小心點(diǎn)，慢點(diǎn)吃，別燙著?！标懖┰匆?jiàn)陸曉曉那狼吞虎咽的樣子，很是擔(dān)憂。

大口大口的哈著氣，陸曉曉壓根就沒(méi)有聽(tīng)到自家阿哥的話，吃的格外的香“好吃，阿哥，就是不怎么辣?！背粤松弦淮蔚囊吧浇冯u爪，陸曉曉覺(jué)得這味兒淡了點(diǎn)。

“那你自己加點(diǎn)?！?/p>

美滋滋的給自己的土豆片抹了不少的辣椒末，吃的嘴里簡(jiǎn)直美翻了，他覺(jué)得這次的味道非常的棒，很香，味道非常的好，感覺(jué)就像是吃肉那么的過(guò)癮，這么便宜的洋芋居然如此的美味，和之前的幾次美食比起來(lái)，陸曉曉覺(jué)得自己更加喜歡這個(gè)洋芋片。

陸博源也給自己來(lái)了一串，啃了一口土豆棒，他也是弄了麻辣口味的，不過(guò)沒(méi)有陸曉曉的那么的重口，吃了幾口還可以，只是跟以前在街?jǐn)們荷腺I(mǎi)的還是差別，味道雖然差不多，但是很明顯的缺點(diǎn)出現(xiàn)了——不夠脆！

沒(méi)有一口咬下去，咔嚓脆崩脆崩的感覺(jué)。

土豆片炸的很酥脆的沒(méi)有錯(cuò)，也很可口，可硬度不夠，軟綿綿的，軟巴巴的，還好是螺旋狀成一串，不然，那個(gè)樣子穿在一起真的不怎么好看，就像葉子被雷日曬了脫水奄奄一息。

原本制作這個(gè)土豆棒的步驟不是這樣的，但是為了簡(jiǎn)便，陸博源也就偷懶了，可如果真的這樣，賺錢(qián)還是照樣賺，但是這樣的出場(chǎng)方式和之前的雞米花會(huì)落到一個(gè)地步，大家都爭(zhēng)相模仿，很快就不是他一家會(huì)做這個(gè)了，陸博源覺(jué)得自己還得想辦法，盡量的去滿足零食系統(tǒng)所給的方案來(lái)做。

零食系統(tǒng)里給予的制作方案是這樣的：