祁白今天晚上想要做的是蒜香烤魚。
等祁白拿著肥肉和鹽回來的時候,狼澤已經將需要的柴火和石頭找齊了。
祁白將已經處理好的魚肉平鋪在干凈的石板之上,然后在魚身上劃刀口,均勻的抹上鹽。
又取出了他白天摘的蔥、蒜以及紅果,將蔥切斷、蒜切片、紅果切片,蒜片和紅果片直接插進刀口之中,蔥段則放進魚肚中進行腌制。
這時,祁白才有時間去查看狼澤帶回來的石頭。
祁白想要的,是一塊平整的帶凹槽的大石鍋,就如同他之前吃過的烤魚店里的金屬鍋,但是實際上,這種樣式如果把材料換成了石頭,就非常像農村里喂豬的豬食槽。
祁白憋著笑,這也不能怪狼澤,能讓祁白有了這樣的聯想,那就只能證明狼澤找回來的石頭,完全的符合了祁白的要求。
趁著腌制魚肉的功夫,狼澤升起了火,加熱石槽,而祁白則處理配菜。
祁白將沿路找到的蘑菇、野菜和蔥清洗干凈切好,又將剩下的蒜一部分搗成蒜末一部分保留完整,放在一邊備用。
這時石槽也已經熱得差不多了。
祁白在石槽中倒入水,將已經切成丁的五花肉放進了鍋中,慢慢地熬煮。
羊油熬出來是有一點膻味的,不過他們此時的部落里面就只有羊油,因此祁白也沒得選擇。
羊油的香味很快就在洞口彌漫了開來,其實主要是羊羅給的這一塊羊肉是肥瘦相間的,羊油熬下來之后,瘦肉在油里被煎熟,那香味可想而知。
大半個部落的人都湊過來看,羊羅更是站在了第一位。
羊羅依舊拿著他的熊骨權杖,他用權杖指了指鍋里的油渣問道:“這就是你說的新鮮的吃食?不對啊,你不是要做烤魚嗎?”
祁白笑道:“是呀,這油就是待會烤魚會用到的,不過這個油渣也好吃,祭司爺爺你嘗嘗?!?/p>
說著,祁白就拿用細竹枝做成的筷子,夾起了一塊油渣,想了想,又沾了一點鹽,送到了羊羅的面前。
羊羅用手接過了油渣,眼睛一下睜大:“這還是羊肉嗎?”
炸出來的油渣,是油脂飽滿,只有干干脆脆的口感,完全不似明火烤出來的那么柴,再加上一點鹽,尤其的美味,怪不得羊羅會發(fā)出這樣的疑問。
祁白笑著應道:“當然是羊肉,您且等一會兒,我一會兒做出來的烤魚會更好吃的?!?/p>
祁白將石槽里剩余的油渣取了出來,其實也總共巴掌大的五花肉,肉渣也沒有多少,但是祁白他自己也饞啊,不能分給所有人,他和狼澤作為主廚,嘗一塊不過分吧。
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