第 11 章

別人還在學習香料香精的特征特性，嚴教授已經(jīng)開始帶重點班的學生參觀實驗室，往后也逐步將課堂移到實驗室進行。

剛踏進實驗室，一股難言的味道撲面而來，花香，各類食物的味道交雜，盡不相同。

嚴教授讓學生選好位置坐下，“ 上一節(jié)課，大二的學生剛使用完實驗室，味道還沒有消散，你們也算是切身體會百般滋味的感覺了?！?/p>

座位上不少學生被面前架子上數(shù)百個瓶子吸引住了，心里不由得有種隱隱欲試的興奮，仿佛距離成為調(diào)香師又進了一步。

“ 夢晚，你看，那邊也擺著幾個架子，上面全是香料瓶，這里有上千種香料嗎？” 中長發(fā)的女生最近跟蔣夢晚玩得比較近，她坐在蔣夢晚旁邊，語氣滿滿的激動。

蔣夢晚溫柔地笑了一下，“ 這里沒有上千種香料，只有六百多種，而格拉斯學院擁有超過八百種香料，提供學生使用?！?/p>

“ 好厲害，夢晚，這些你都知道哦？” 沈伊伊驚嘆，“ 那么，你家公司是不是擁有更多？”

“ 嗯，超過三千種?！?蔣夢晚語氣自然地答道。

沈伊伊倒吸一口冷氣，不愧是國內(nèi)的香水龍頭，作為她公司的調(diào)香師應該很幸運吧，能接觸那么多的香料。

嚴教授拿起兩個瓶子，“ 這里面一瓶裝的是茉莉精油，一瓶是依蘭精油，我現(xiàn)在需要你們能區(qū)別兩者。有誰愿意上來試聞？”

被抽到的是班長秦石宇，他認真地聞著滴在聞香紙上的香味，“ 左邊的是依蘭精油，右邊的是茉莉精油?！?/p>

嚴教授點點頭，“ 沒錯，依蘭的香味跟茉莉一樣霸道，而且濃郁香艶......依蘭精油和茉莉精油味道相像，但是依蘭的價格卻更為便宜，依蘭又稱為‘窮人茉莉’?！?/p>

接著，嚴教授又拿出另外兩個瓶子，“ 這里是普通的茉莉精油和格拉斯茉莉精油，紀懷香，你上前來辨香?！?/p>

紀懷香抬起頭，她蓋上書本，走了上去。

調(diào)香師都偏愛茉莉花，茉莉氣味優(yōu)雅，馥郁，而且香味讓聞者心情舒暢，也就有了“無茉莉不成香”這樣的傳言。

紀懷香拿起兩條聞香紙，手輕輕扇動香氣，“ 右手邊的是普通茉莉，左手邊的是格拉斯茉莉?！?/p>

嚴教授沒有說話，而是讓紀懷香講解原因。

“ 格拉斯茉莉的氣味比普通茉莉的香味會更濃郁，更令人陶醉，而且格拉斯的一噸茉莉花只能獲取一升的茉莉花精油，其價格比黃金還要昂貴......”

“ 紀同學很厲害，原來她這么懂?！?沈伊伊看著講臺上的紀懷香，羨慕地說道。

蔣夢晚抬頭看了紀懷香一眼，笑笑道：“ 這些都是很基礎(chǔ)的東西，等你學會了，也就沒有什么了。不過，紀同學應該是很用功學習了?！?/p>

紀懷香說完后，嚴教授滿意地讓她回座。

“ 剛才紀同學說得很多。我舉的這兩組例子，就是想讓你們知道，這兩種茉莉精油會在調(diào)香中會使用到，你們不僅需要知道精油香味的區(qū)別，更應該知道，它們不同的效果，最終會影響了成品香水的價格?！?/p>

下課后，嚴教授喊住了紀懷香：“ 這段時間，你都往實驗室這邊跑？”

紀懷香抱著書，點點頭，直接說道：“ 最近我在仿香，所以來實驗室比較頻繁?！?/p>

嚴教授睿智的雙眼一亮，神色訝異，“ 你會仿香？” 他一直以為這個學生是比較有天賦，鼻子嗅覺靈敏，有一定的基礎(chǔ)而已，沒有想過她居然會仿香。

“ 是的，最近都在仿一種香?！?/p>

仿香是根據(jù)已經(jīng)有的香水，用鼻子分辨其中的香料，然后寫出配方調(diào)制出來。而紀懷香調(diào)制的憶香也算是仿香吧，但她仿的是沒有任何配方，靠人口頭轉(zhuǎn)述的，記憶中的香味，這樣的難度，會比正常的仿香更大，或者說還沒有任何一位調(diào)香師可以這樣操作。