“掌柜的先別急著拒絕我,空口無憑,的確不能讓人信服,可否借貴店的廚房讓我做出來在下決斷。我?guī)煾翟f過這糕點(diǎn)在京城賣得極好,甜而不膩,還養(yǎng)顏,許多大官的家眷都是??汀?/p>
原野一邊說一邊打量李掌柜和小二哥的神色,發(fā)現(xiàn)兩人都被自己畫的大餅吸引,再接再厲說道:“掌柜的只要給我一個(gè)試做的機(jī)會(huì),并不虧得什么,說不準(zhǔn)日后李記的點(diǎn)心可以成為咱們鎮(zhèn)的一大特色呢?!?/p>
掌柜笑了,“好吧,原小子,你說服我了,試試咱們店里也不吃虧。來......”邊說邊迎著原野往后堂走,然后指著一間不大的廚房道,“這間廚房是我們平日里做飯用的,大部分材 都有,需要其他的可以讓栓子給你準(zhǔn)備?!?/p>
聽到李掌柜答應(yīng)了,原野松了一口氣,古代的人比較淳樸,像這種小地方,騙子幾乎沒有,要是在現(xiàn)代,就算原野說干了嘴,別人也不會(huì)相信他。
這廚房面粉雞蛋豬油什么的都有,原野只讓小二哥找了一個(gè)老南瓜,一些紅棗來備用。
小二哥準(zhǔn)備好東西就出去了,并沒有偷窺的想法。原野點(diǎn)燃灶頭把老南瓜蒸上,同時(shí)打了兩個(gè)雞蛋加糖打至發(fā)泡備用,等南瓜蒸熟攪爛加入面粉、雞蛋液、豬油等等和一種發(fā)酵果粉發(fā)酵三十分鐘,然后切成小塊,點(diǎn)綴上紅棗塊,隔水蒸上二十分鐘就可以出鍋了。
原野揭開鍋,南瓜和紅棗的香氣鋪面而來,因?yàn)槭窃囎?,用的材料比較少,一共就十塊,每個(gè)大概一個(gè)巴掌大小的長方形。
兩個(gè)巡街捕快從李記門口經(jīng)過,只覺得一股香甜的氣味從里面飄散出來,不由自主地走了過去。只聽到劉大戶家的買辦盧阿么問到,“小二哥,你們店里做了新點(diǎn)心?真是太香了!做好了沒有,趕緊拿出來吧?!?/p>
小二哥擦擦額頭上的汗,實(shí)在不知道怎么回答,只好眼巴巴地看向李掌柜。
李掌柜拱手道,“確實(shí)是新點(diǎn)心,不過今天只是試做,盧阿么如果有時(shí)間,也請(qǐng)留下來幫我們李記試吃看看?!?/p>
盧阿么連連點(diǎn)頭,“那我就厚著臉皮留下了,不瞞李掌柜說,這味道真是太香了,就算您不留我,我也會(huì)賴著不走的?!?/p>
“就是就是,李掌柜也請(qǐng)我們兄弟倆嘗嘗吧!”捕快之一李明義道。
他是李掌柜的遠(yuǎn)房侄子,說話也就比較隨意。
李掌柜笑呵呵地點(diǎn)頭:“好好,都試試?!?/p>
正說著,原野端著一個(gè)大盤子撩簾出來了,“掌柜的,做好了?!?/p>
那一盤糕點(diǎn)呈淡黃色,上面零星點(diǎn)綴著紅色的大棗,還在冒著熱氣,香噴噴的惹人垂涎。
得到李掌柜許可,眾人迫不及待各自搶了一塊,李明義一大口咬下去,被燙得嗷嗷直叫,卻也不舍得吐出來,盧阿么等人也連說好吃。
李掌柜拿了一塊在手里細(xì)細(xì)品嘗,只覺得香甜綿軟,入口即化。他看著笑瞇瞇拿了一塊吃著的原野,心里卻在思考這方子多少價(jià)格合適。
眼看兩人有要事商議,眾人紛紛借口離開了。
“其實(shí)如果建一個(gè)烤箱,這個(gè)點(diǎn)心烤出來會(huì)更香?!痹罢f這個(gè)也是為了加大籌碼,畢竟這個(gè)方子并不是太復(fù)雜。
“何為烤箱?”
現(xiàn)代的烤箱做不了,用土制烤爐的方法還是可以的,原野道:“這個(gè)掌柜的可有說不知,這烤箱......”原野詳細(xì)介紹了烤箱的構(gòu)造,和一些高溫烘焙的優(yōu)點(diǎn),李掌柜聽得眼睛發(fā)亮。原野也沒打算隱瞞,一口氣都說了,甚至打算給他畫一個(gè)工匠圖紙。
李掌柜沉吟片刻,將原野請(qǐng)到書房內(nèi),給了一個(gè)相當(dāng)厚道的價(jià)格。
“一百兩買斷方子?”
原野咂舌,這比他預(yù)估的價(jià)格高多了。要知道村里一個(gè)四口之家一年也用不了五兩銀子。
他不知道現(xiàn)代這些帖子網(wǎng)上隨處可見,根本不值錢,古代任何獨(dú)門手藝都是極為保密的。況且他貢獻(xiàn)的烤箱,也給李掌柜提供了很多新想法,相信把這個(gè)方子和烤箱報(bào)給東家,他又能被主家重新重視!
“原小友可是不滿意?”
原野搖頭道:“不瞞李掌柜,我?guī)煾狄呀?jīng)不在了,會(huì)做這南瓜紅棗糕的這世上就只剩下我一個(gè)人??墒亲鲞@個(gè)南瓜紅棗糕需要一樣極其重要的材料,就是這個(gè)果子。”
原野把發(fā)酵用的果粉給李掌柜看,這是他在云緬邊境叢林里找到的一種樹的果實(shí),果粉可以用作面粉發(fā)酵,并且發(fā)酵出來的面粉有一種天然的味道,醇香濃郁。他好不容易才在空間里培育活了一顆。
這個(gè)時(shí)代的發(fā)酵技術(shù)非常貧乏,拿饅頭發(fā)酵來說,這個(gè)時(shí)代發(fā)酵粉完全沒有,都是放著自然發(fā)酵,結(jié)果可想而知。
“這個(gè)果子是在南邊找到的,極為稀少,一個(gè)果子可以用做一百斤的面粉,我?guī)煾捣N活了一顆,若李掌柜肯買下方子,我可與掌柜的定下文書,定期為李記提供果粉?!?/p>
李掌柜皺眉,這樣李記就喪失了主動(dòng)權(quán),可若是不買下,原野去了鎮(zhèn)上的其他鋪?zhàn)?,?shì)必會(huì)影響李記的生意。
李掌柜的沒有猶豫太久,最后還是拍板了,李記出八十兩買下方子,原野不得再將南瓜紅棗糕交予他人,另協(xié)議每個(gè)月必須提供五個(gè)果子給李記,每個(gè)果子二兩銀子,期限是一年。
原野松了口氣,這樣一來,他每個(gè)月就有十兩銀子的收入,比之普通人家兩年的收入還多。
有了初始啟動(dòng)資金,他的很多計(jì)劃就可以慢慢施展了。雖然原野沒有干一番大事,學(xué)穿越前輩們封侯拜相,甚至登上那一人之下萬人之上位置的想法,但手里有空間這樣的神器,他做做地主老爺還是沒有問題的。