清晨,外面下了一場(chǎng)小雨,將山間的綠葉給清洗得油油的,在金色晨光下細(xì)細(xì)地發(fā)著亮。
鄉(xiāng)下的空氣比城市里要清新不少,早上的溫度也更低,夏瑤睡得正迷糊,覺得胳膊有點(diǎn)冷,在往身上扯被子的時(shí)候醒過來了。
周野已經(jīng)起床了,不知道他去了哪里,夏瑤自己在房間里醒了會(huì)兒神,洗漱完之后換了衣服,然后慢吞吞地下了樓。
老太太正在外面的曬谷坪上清洗竹片,周野幫忙從旁邊的老式手壓水井里打水上來。
兩人已經(jīng)開始忙碌了,夏瑤看見的時(shí)候有點(diǎn)不好意思,只有她在別人家里睡得這么晚才醒。
她走了過去,伸手拉了拉周野的衣服,小聲說道:“怎么不叫醒我?!?
“你睡得太少了,現(xiàn)在才六點(diǎn)。”
他把自己被井水浸得冰涼的手貼到了她的胳膊上,夏瑤被涼到了,也伸手去試了一下水溫,發(fā)現(xiàn)明明是大夏天,但是井水卻有種冰水的感覺。
“咪彩醒了,先吃飯吧,早上做米粉給你吃行不行?”
老太太在旁邊抖掉了竹片上的水,晾在了一邊的長(zhǎng)板凳上,夏瑤沒被人這么問過,在家里都是奶奶做什么她就吃什么,從來沒有挑過,她一時(shí)有點(diǎn)反應(yīng)不過來。
“好?!?
她點(diǎn)了點(diǎn)頭,老太太便自己回到了屋里開始弄早餐,周野還在外面洗竹片,好像說是待會(huì)兒要晾筍干,夏瑤怕老人家需要幫忙,于是也跟著進(jìn)去了。
廚房空間很大,她看著老人把昨晚泡好的早稻米拿出來,一碗米一碗水地加到豆?jié){機(jī)里,打成了米漿。
“這是要用大米來現(xiàn)做嗎?”
夏瑤不是第一次吃米粉,但還是第一次看人現(xiàn)做米粉,她的新鮮感就跟昨天夜里一起去田里摘西瓜一樣,頓時(shí)就又冒上來了。
“家里現(xiàn)做的口感好一些?!?
“難嗎?”
“不難的,你看著?!?
米漿磨出來之后,老太太往里加了幾勺淀粉,拌好后,在幾個(gè)淺口的平底盤上面涂了層油,然后把米漿倒了上去,上竹蒸籠蒸了兩分鐘。
取出來過了遍涼水,她把盤子上的粉皮取下來放在一旁,接著重復(fù)剛才的步驟。
大概十來分鐘,旁邊的碗里就多了一迭厚厚的粉皮,她開始上菜刀,把粉皮切成了粗粗的片狀,揉開后看起來就跟寬粉基本沒有區(qū)別了。
“我好像學(xué)會(huì)了,可以試試嗎?”
夏瑤特別感興趣,老太太也樂于讓她嘗試,開始教她做手工米粉。
夏瑤把剩下的米漿都給做完了,一開始得到的成果不是特別好看,有些粉皮特別厚,切出來像一小塊豆腐,但后來慢慢就越來越好。
做好的米粉又過了遍開水,放了基礎(chǔ)調(diào)料,還加了萬能的老干媽,最后她自己嘗了下味道,特別香。
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