第15章 稀客

在京城時，周遭都是跟原主相處了十多年的人，攸桐怕魏家人瞧出破綻后麻煩，行事頗為收斂。雖貪戀美食，卻沒敢翻出新花樣，大半年都沒敢起煮火鍋的念頭。

而今到了齊州，少了顧忌，想著那滋味，不自覺口舌生津，格外貪戀，便連連催促。

春草趕著催了兩趟，晌午過后，外頭的工匠總算將東西送來了。

紫銅鑄的涮肉鍋，篦子牢固，疏密正宜，承灰的底座鏤出云紋圖案，風(fēng)口形如佛像，甚是典雅。鍋身打磨得光滑锃亮，炭筒頗高，壓火帽做得嚴(yán)實，鍋里按吩咐添了道隔子，將鍋身份成兩半。火鍋盆和鍋蓋都做了銅環(huán)提手，用小小的銅獅子壓住，做工極好。

攸桐打量了一圈兒，越看越是滿意，眼底里笑意漾滿溢出，是出閣后少有的欣喜。

春草在旁看得忍俊不禁，“少夫人快別瞧了，小心眼珠子掉到鍋里去！”

攸桐嘁了一聲，命人將鍋擺好，而后去廚房催夏嫂做最要緊的底料。

太久沒吃火鍋，想念的滋味極多，這鴛鴦鍋里，川蜀的辣味是必不可少的。

南樓的小廚房動火后，攸桐已陸續(xù)將各色香料調(diào)味置辦齊全。小丫鬟按吩咐取了八角、香果、桂皮、花椒、蔥蒜等十多味香料，在鍋里煮了片刻后撈出來去異味，又剁了盤鮮紅火辣的朝天椒，直辣得兩眼流淚，被攸桐喂了好幾塊香軟糕點才緩過來。

夏嫂手腳麻利，起鍋后等油熱了，先將蔥姜等物擱進去，炸到焦黃時撈出來，放上辣椒蓉和費了極大功夫才找來的豆瓣醬，等鍋里的油變得紅亮，加了諸般香料熬。待火候差不多，加上糖和酒，炒后撈去料渣，加上高湯調(diào)味。

滿廚房的香氣濃郁撲鼻，飄散到院里，饞得丫鬟仆婦都頻頻往里張望。

攸桐瞧著鴛鴦鍋里悅目的紅辣，甚為滿意，又往另一半放上鴿子湯底，加些野山菌干，可滋陰補身體。

而后，便蠢蠢欲動地去調(diào)蘸料。

周姑和許婆婆、春草她們時常沾光嘗些美食，這回被攸桐催促，又見她做得新奇，也跟著取小瓷碗調(diào)了料。旁的丫鬟到底不敢越矩，瞧著鍋里翻滾的油辣香氣，滿懷好奇，按吩咐將涮菜端來。

仆婦往篦子加上炭，待鍋里的湯沸騰時，攸桐迫不及待地丟塊肉片進去。

夏嫂刀功好，肉片切得也薄，稍涮了會兒便能熟。

撈出來蘸上蒜香的料，那滋味，嘖嘖！

暌違已久的美味，叫人吃得心花怒放，她大為滿意，又添旁的菜進去。

等涮熟了，也叫旁人嘗嘗。

許婆婆上了年紀(jì)，怕太辣了受不住，取的是鴿子湯鍋里的。春草貪嘴，瞧那辣鍋里油水沸騰香氣四溢，實在誘人，便挑了里頭的肉來吃，誰知味道太重，被辣得跳腳，吸著舌頭找溫水來涮。

滿院丫鬟被她逗笑，周姑依著攸桐的吩咐，也搛了些給她們嘗。

熱騰騰的火鍋架在抱廈里，因后晌不算太冷，攸桐便命開窗，免得悶出滿屋子的味道。

那香氣飄窗而出，散往各處，沒多久，便引來了兩位不速之客——

時常循香味而來的傅瀾音，和甚少露面的傅昭。

……

傅昭甚少在府里瞎逛，今日是幫姐姐在外面買了幾樣擺設(shè)物件，親自送到她住處。傅瀾音送他出來，因聞見遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄來的幾縷香氣，猜得來處，隨口贊二嫂廚藝極好，稍露饞相。傅昭因幾位長輩的偏見，對攸桐印象平平，聽她滿口夸贊，自是不信，還笑她貪嘴。

傅瀾音哪會受他無端笑話？

遂拉著傅昭往南樓走，非要他親自嘗嘗。

姐弟倆俱貪美食，傅瀾音較著勁非要他嘗，傅昭又稍稍意動，半推半就地被姐姐拉了來。

到得南樓外，那香辣的氣味兒愈發(fā)濃，傅瀾音興致勃勃，進門便笑道：“二嫂又做好吃的呢？”

“二姑娘、三公子。”周姑笑著起身招呼，叫木香趕緊搬椅子。

傅瀾音是南樓的常客，傅昭卻是從未踏足過，春草她們哪敢越矩，都趕緊起身讓開。