春草手腳麻利，轉(zhuǎn)眼便將幾個(gè)料碗收拾干凈，偌大的方桌上，就?；疱仧狎v騰地煮著，周遭擺了十來(lái)個(gè)菜盤(pán)子——
這時(shí)節(jié)天氣漸冷，沒(méi)多少新鮮的綠菜。攸桐這是初次嘗試，食材也只備幾樣不麻煩的，牛羊肉、火腿、臘肉切成薄片，另有鮮鴨血鴨腸、魚(yú)片、茭白、冬筍、冬瓜、豆腐，再泡幾樣筍干之類的備著，又叫人剝了青蝦，費(fèi)極大的功夫打出一小碟蝦滑。
傅昭掃了一眼，瞧著那兩碟子生肉和鴨血鴨腸，皺了皺眉。
他倒是吃過(guò)涮肉，但多是牛羊肉片，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)生血生腸，看上去怪臟的。
“能吃嗎？”他瞧著火鍋，滿臉抗拒。
傅瀾音飯來(lái)張口慣了，對(duì)著那盤(pán)子鴨血，遲疑道：“能吧……”
攸桐一笑，將鍋里煮熟的鴨血撈出來(lái)，“煮熟了就能吃，味道好著呢。來(lái)——”她攬著傅瀾音的肩膀，到旁邊擱料的桌上取了潔凈的空碗，教她做蘸料。而后向傅昭道：“三弟呢，能吃辣么？”
“還行?！?/p>
攸桐怕他倆受不住辣，遂調(diào)個(gè)清淡的，而后招呼兩人入座嘗嘗。
鍋里已有煮熟的肉和菜，春草幫兩人夾到碗里，傅瀾音嘗過(guò)，臉上便露出笑來(lái)。
“比咱們做的涮肉好吃！”
“是吧？多吃點(diǎn)?！必┮?jiàn)她喜歡，自然也高興。
傅昭對(duì)涮肉不抗拒，吃了些牛羊魚(yú)片和冬筍，見(jiàn)攸桐拿著鴨腸上下?lián)v鼓，也試著涮了點(diǎn)。
別說(shuō)，滋味還真不錯(cuò)！
遂圍桌而坐，自挑了喜歡的菜涮著吃。
見(jiàn)攸桐拿著小銀勺將盤(pán)子里一團(tuán)乳白粘糊糊的東西下到鍋里，又問(wèn)：“那是什么？”
“蝦滑。味道很好的。”攸桐只比他們大兩歲，眉眼彎彎，顧盼間神采照人。那蝦滑脆嫩，不過(guò)片刻便已熟了，忙撈出來(lái)，稍微蘸點(diǎn)料，入口爽脆鮮美，簡(jiǎn)直人間至味！
姐弟倆嘗了，傅瀾音贊嘆不絕，“比煮的好吃！比上回的蟹肉圓子還好吃！”
攸桐聞之莞爾。
倒是傅昭學(xué)了點(diǎn)傅煜的毛病，筷子忍不住伸進(jìn)鍋里去，口中卻說(shuō)著“味道還行”。
被傅瀾音直言戳破，“那是你沒(méi)見(jiàn)識(shí)！”
“涮肉么，誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)！”傅昭嘴硬。
鍋里香氣翻騰，蒸得屋里都愈發(fā)暖和，桌邊三人圍坐，姐弟倆吵吵鬧鬧，筷箸爭(zhēng)相下去，倒是有趣。吃罷火鍋，各喝一碗濃香的鴿子湯，當(dāng)真是心滿意足，別無(wú)他求。
……
攸桐為這頓火鍋折騰了兩三天，雖麻煩，卻總算稍慰相思。瞧著傅瀾音姐弟倆吃火鍋時(shí)高興滿足的模樣，心里也踏實(shí)了許多——京城內(nèi)外的高門(mén)貴戶，很多府上都會(huì)涮肉吃，可見(jiàn)是喜歡那熱騰騰圍坐吃飯的氛圍，只是滋味寡淡，不夠誘人。
她這兒鍋底味美，花樣繁多，再配上蘸料，倘若真開(kāi)個(gè)火鍋店，定能顧客盈門(mén)。
只是缺人手，夏嫂一人撐不住，還是得尋個(gè)有志于此的廚娘，也得找些能照顧客人們用飯的伙計(jì)才是。
這邊默默盤(pán)算，誰(shuí)知西樓里，傅瀾音吃完火鍋，后半夜卻鬧起了肚子。
病情雖說(shuō)不嚴(yán)重，但高門(mén)貴戶嬌養(yǎng)的千金，稍微頭疼腦熱就得驚動(dòng)人，西樓的仆婦不敢怠慢，匆忙摸黑去請(qǐng)郎中。偏巧傅家常請(qǐng)的許郎中因家里有事出了門(mén)，兩三日才能回來(lái)，便先請(qǐng)了他的高徒賈郎中。
賈郎中醫(yī)術(shù)還算不錯(cuò)，來(lái)過(guò)傅家?guī)谆?，望聞?wèn)切罷，沒(méi)瞧出大毛病。
問(wèn)及近日吃食，聽(tīng)說(shuō)傅瀾音昨日吃了血腸魚(yú)蝦之類的東西，便勸她勿貪口腹之欲，開(kāi)了調(diào)理的方子。折騰了一陣，天快亮?xí)r，事兒傳到壽安堂，老夫人問(wèn)起來(lái)，仆婦不懂藥方和郎中的一堆說(shuō)辭，因郎中叫傅瀾音往后別貪吃，只當(dāng)是昨日在南樓吃了涮肉的緣故，嘴快說(shuō)了。
老夫人剛睡醒，聽(tīng)見(jiàn)這話，便暗暗生氣起來(lái)。
