林淡沉浸于做菜,并不知曉她調(diào)汁的味道已經(jīng)順著窗戶(hù)傳到了大街上。這誠(chéng)親王與永定侯一樣,均是京城里有名的老饕,最大的愛(ài)好就是品嘗美食,原是橋園飯莊的???,后來(lái)小廚子的爹死了,他也就來(lái)得少了。
這天他原本打算去嚴(yán)家菜館吃午飯,路過(guò)橋園飯莊時(shí)他的長(zhǎng)隨收了老掌柜的好處,狀似無(wú)意地提了一句,說(shuō)橋園飯莊新進(jìn)一批極品海貨,可以去嘗嘗鮮。
誠(chéng)親王與小廚子的爹頗有交情,心道既如此那我就賞個(gè)臉,去吃吃也無(wú)妨。卻沒(méi)料旁邊又來(lái)一輛馬車(chē),恭親王的腦袋從車(chē)窗里伸出來(lái),嬉笑道:“皇兄,您別上當(dāng),我昨兒個(gè)也是這么被忽悠進(jìn)去的,結(jié)果裘小子的手藝是真不行,愣是做不出頂級(jí)海貨的味道,與嚴(yán)家菜館比起來(lái)差遠(yuǎn)了!”
誠(chéng)親王瞪了長(zhǎng)隨一眼,就想離開(kāi),卻忽然聞見(jiàn)一股說(shuō)不出來(lái)的味道,很甜、很酸,又過(guò)一會(huì)兒竟融入了魚(yú)肉的鮮和油脂的醇,簡(jiǎn)直香死個(gè)人!
“這是什么味道?你聞聞,你快聞聞!”誠(chéng)親王一咕嚕爬起來(lái),脖子從車(chē)窗里伸出去,像小狗一樣四處嗅聞。
嬉皮笑臉的恭親王說(shuō)不出話(huà)了,嘴巴趕緊一閉,把溪水一般流淌的唾液咽下去。
被人道破心思正誠(chéng)惶誠(chéng)恐的長(zhǎng)隨連忙說(shuō)道:“王爺,香味是從橋園飯莊里傳出來(lái)的,許是裘大廚在做菜。”
“進(jìn)去看看!”誠(chéng)親王坐不住了,立刻跳下馬車(chē),三兩步奔進(jìn)店里,沒(méi)看見(jiàn)掌柜來(lái)迎,只能高聲嚷嚷:“人呢,人呢,都跑哪兒去了?廚房里做的什么菜?趕緊給本王端過(guò)來(lái)!”
店小二連忙把人安頓好,然后一溜煙跑去后廚,向老掌柜說(shuō)明情況,老掌柜這才在小廚子和湯九的口中救下這盤(pán)菜,急急忙忙端去前堂。
恭親王早已對(duì)裘家菜失去了信心,原本只打算坐在馬車(chē)?yán)锟磦€(gè)熱鬧,卻沒(méi)料那道菜一端出來(lái),他就受不住了,連忙縮回腦袋,站起身往車(chē)下跑,卻因?yàn)閯?dòng)作太急切,撞到了車(chē)頂,不由有些眩暈。好不容易捂著腦袋奔到桌邊,往盤(pán)子里一看,他頓時(shí)倒吸一口氣。誠(chéng)親王也睜大眼睛,一副驚詫萬(wàn)分的模樣。
他們?cè)詾閲?yán)家菜館的松鼠鱖魚(yú)已是刀功、造型、色澤、調(diào)味的絕佳之作,這盤(pán)魚(yú)一出來(lái),立時(shí)就打破了嚴(yán)家菜的神話(huà)。
狀如細(xì)絲的魚(yú)肉根根豎立并向魚(yú)頭聚攏,造型十分美觀(guān)獨(dú)特,用筷子戳破魚(yú)絲酥脆的外殼,露出里面粉白的魚(yú)肉,立刻就有晶亮的油脂滲出來(lái),與朱紅粘稠的湯汁匯合在一起,鮮、嫩、脆、酸、甜,各種滋味在舌尖炸開(kāi),簡(jiǎn)直妙不可言!
誠(chéng)親王小心翼翼地夾斷一根“獅毛”,飛快塞進(jìn)嘴里,頓時(shí)眼睛就瞇了起來(lái),臉上層層疊疊的皺紋以肉眼可見(jiàn)的速度舒展開(kāi)來(lái),像是年輕了好幾歲。
“好不好吃?”恭親王急切地拉他袖子。
誠(chéng)親王理都不理他,再次夾斷一根“獅毛”細(xì)細(xì)品嘗,又是搖頭晃腦,又是吧唧嘴,模樣看上去十分欠揍。
“誒,你倒是說(shuō)話(huà)?。≌O我這暴脾氣!”恭親王擼起袖子罵道:“店小二你眼瞎啊,沒(méi)看見(jiàn)本王也在這里,干什么不多上一副碗筷?快去把碗筷拿過(guò)來(lái),快著點(diǎn)!”再不拿來(lái),他就顧不得什么皇家氣度,要上手捻了!
店小二連滾帶爬地送來(lái)一副碗筷,就見(jiàn)這二位尊貴無(wú)比的王爺差點(diǎn)在桌上干起來(lái),兩雙筷子你架著我,我架著你,誰(shuí)也不讓?zhuān)诶镞€直嚷嚷:“老六,滾你娘的蛋,這是本王叫的菜,沒(méi)你的份兒!”
“皇兄,你不仗義?。〈蠹叶际切值?,吃你一盤(pán)菜怎么啦?”
“你想吃自己不會(huì)叫??!”
“再叫一份不得等半天嗎,聞見(jiàn)這股味兒我就坐不住!”
店小二見(jiàn)此情形只好飛奔回后廚,讓林掌柜趕緊再做一條金毛獅子魚(yú),否則兩位王爺真會(huì)打起來(lái)。
林淡也不覺(jué)得受寵若驚或是緊張不安,慢條斯理地挽起袖子,徐徐道:“既如此,我今兒就幫人幫到底,再給你們露一手。”