23. 廚娘22

湯九吃完面也不離開，端著碗走到林淡身旁，低語道：“南城人均是異地客，愛抱團(tuán)，各個(gè)地方的人均在此處設(shè)有老鄉(xiāng)會(huì)。人數(shù)最多的老鄉(xiāng)會(huì)有六個(gè)，陜甘寧老鄉(xiāng)會(huì)、蜀州老鄉(xiāng)會(huì)、百越老鄉(xiāng)會(huì)、江南老鄉(xiāng)會(huì)、鄂湘老鄉(xiāng)會(huì)、滇黔老鄉(xiāng)會(huì)。日后你炒制臊子，只管拿出六個(gè)鍋，調(diào)好六種口味就行，旁的口味不用去管，太麻煩了?！?/p>

“這也是一個(gè)辦法，若是有客人指明想吃特別的口味，我再幫著做就行。湯九哥，多謝您指點(diǎn)?！绷值屑さ匦α诵ΑＴ趺词s麻煩她知道，但南城的人口結(jié)構(gòu)她是真的不知道。

“不用謝，再給我來一碗面，要酸辣味的?！睖徘们每胀?。

林淡搖頭失笑，然后手腳利落地煮了一碗面。

秦二娘為了招呼客人，每天都睡得很晚，白天自然也起得晚，不到日上三竿絕對(duì)睜不開眼。但今天不一樣，在朦朦朧朧中，她忽然聞見一股難以言喻的香味，這香味如此濃烈而霸道，不但勾得她唾液橫飛，還讓她輾轉(zhuǎn)反側(cè)難以入眠。她在床上掙扎了很久，最后不得不一鼓作氣爬起來，穿好衣服，跑去外面查看。

“這鹵肉味是從哪里來的？去給我找找，找到了給我買半斤鹵肉回來！”她指使幾個(gè)龜公。

“二娘，我們這就去找找看?！睅讉€(gè)龜公正準(zhǔn)備出門，臉上還帶著剛睡醒的惺忪，毫無疑問，他們也是被香味勾起來的。不一會(huì)兒，樓上的姑娘們也都爬起來了，趴在欄桿上嬌滴滴地招手：“我們也要吃鹵肉，多帶一點(diǎn)回來?！?/p>

幾個(gè)龜公答應(yīng)得好好的，這一去卻不見回來了，而那鹵香味卻越來越濃，隨后又變成了酸辣味，蔥香味等等，各種各樣的味道混雜一起，讓人口舌生津，垂涎三尺。秦二娘先是坐在廳堂里等，后來跑去門口張望，再后來實(shí)在是等不起了，沖姑娘們揮揮手絹：“我自個(gè)兒出去看看，你們回去睡覺吧?！?/p>

“這么香，怎么睡得著??！”姑娘們?nèi)嘀亲颖г埂?/p>

秦二娘也被勾得不行，循著香味飛快跑進(jìn)三岔口巷子，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)竟來到昨天那家必定會(huì)賠死的小飯館，不禁有些傻眼。她原還以為自己找錯(cuò)地方了，伸長脖子一看，卻見自家店里的幾個(gè)龜公正坐在廳中吃面，狼吞虎咽的模樣別提多猴急。

墩在門口的大瓦罐正咕咚咕咚冒著熱氣，一股濃得令人骨頭發(fā)癢的香味源源不斷地傳出來。滿心掙扎的秦二娘徹底妥協(xié)了，半捂著自己的老臉，遮遮掩掩地走進(jìn)去。

“客官您里面請，”小竹笑嘻嘻地迎上去，然后驚訝道：“咦，您不是昨天那位……”

“什么這位那位的，趕緊給我來半斤鹵肉，再來一碗臊子面?！鼻囟镆粡埨夏槤q得通紅。

林淡百忙之中抬起頭來，雖已認(rèn)出秦二娘，目中卻滿是溫柔笑意，“好勒，聽您的口音大約是從黔州來的？這鹵味我給您用煳辣椒、木姜子油、蒜蓉水拌一拌如何？”在外游歷多年，她比任何人都明白和氣生財(cái)?shù)牡览怼?/p>

原本極尷尬，又怕林淡拿昨天的事諷刺自己的秦二娘，瞬間就自在起來，一張老臉笑得像朵花兒一樣，“好好好，你幫我拌一拌，我們老家那邊吃鹵肉就是這么拌的，不然沒有滋味！我已經(jīng)十幾年沒吃過這個(gè)味兒啦！”邊說邊用帕子擦嘴，生怕口水流出來。

“你們那兒不僅做鹵肉會(huì)這么拌，生肉、豬肝、豬血、雞血，都可以拌著吃。尤其是涼拌生豬肉和生豬肝，切得細(xì)細(xì)的與米酒、木姜子、煳辣椒、蒜蓉、香醋拌在一起，吃起來格外爽口?！绷值S意接了一句，沒想到反把秦二娘弄得激動(dòng)不已。

她直勾勾地盯著林淡，希冀道：“對(duì)對(duì)對(duì)，我們那兒就是這么做的，小老板你懂得可真多呀，你能做出來嗎？”

“早上吃這么重口對(duì)胃不好，要不您中午來吧，我?guī)湍觥Ｎ以谇荽撕脦讉€(gè)月，會(huì)做一些當(dāng)?shù)氐奶厣??！绷值h首道。

秦二娘連忙點(diǎn)頭答應(yīng)，然后歉疚道：“小老板，我昨天說錯(cuò)話啦，就憑您這手藝，把店開在犄角旮旯里都虧不了！”